Diz a Lenda:"O Bem-casado representa duas partes que se unem e são seladas pela cumplicidade e respeito mútuo. Para se ter muita sorte e felicidade nesta união deverá ser distribuído um bem-casado para cada convidado. Todo aquele que saborear o doce estará sendo abençoado com a mesma sorte e a felicidade dos noivos."
Basta fazer um pedido, antes de dar a primeira mordida!
Agora vamos a receita:
Massa:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de baunilha
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheios
Tradicional:
Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão
Nozes:
1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
2 colheres (sopa) de creme de leite
Nozes trituradas a gosto
Calda
1/2 quilo de açúcar
1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Massa:
Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar.
Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente.
Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.
Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.
Retire-os da assadeira ainda mornos.
Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passa na calda.
Recheio:
Misture e aplique nos bem casados.
Calda:
Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.
OBS: OS BEM CASADOS PODEM SER FEITOS COM ATÉ 15 DIAS DE ANTECEDÊNCIA, EMBALADOS E CONSERVADOS NA GELADEIRA.
Rendimento
Aproximadamente 40 unidades pequenas Embalagem
Agora se você não sabe como o embrulhar os seus Bem Casados, encontrei dois tutoriais bem legais, um ensina com embrulhar no papel celofane e crepom e para as mais prendadas o outro vídeo ensina a fazer uma embalagem de papel vegetal para o bem casado.
Muita gente já viu aquelas lindas arvores de marshmallow em algumas festas e deve ficar se perguntando com foi feito,bem não há segredo na montagem, e o nome dessa arte é topiaria, e bem simples, fácil de fazer e pode ser feito com vários tipos de doces. Vamos aos materiais:
1 Pacote de marshmallow
1 vaso, pode ser de vidro ou outro de sua preferência
1 bola de isopor que caiba dentro do vaso
1 bola de isopor menor do que você vai espetar os marshmallows.
Palitos de churrasco
Palitos de dente
Cola quente;
Fita floral
Papel crepom ou celofane para cobrir a bola de isopor no vaso.
Montagem:
Preencha os vasinhos com a bola de isopor, se você quiser pode utilizar argila no lugar da bola de isopor.
Encape três palitos de churrasco com fita floral.
Pegue a bola de isopor menor e começa a espetar palitos de dente nela, em seguida, preencha esses palitos com marshmallow, certifique-se de que não ficará nenhum espaço vazio entre um doce e outro.
Cole a bola com marshmallow no palito de churrasco encapado com fita floral e fixe ambos na bola de isopor no fundo do vaso.
Picote papel crepom e cubra a bola de isopor no vaso.
Agora que você já aprendeu com fazer, é só usar a criatividade e mãos a obra!
Segue abaixo alguns modelos que encontrei na net, todos lindos, espero que sirvam de inspiração.
Estou disponibilizando para venda o molde da mini casa da Moranguinho, ela pode ser usada como caixinha surpresa, centro de mesa ou até mesmo enfeite para mesa.
O molde vai em tamanho real e com um explicação de montagem.
Quem tiver interesse é só entrar em contato pelo email ou clicar no link logo abaixo da postagem.